Pruebe las 7 mejores HAMBURGUESAS de Bogotá

Publicado el por angelicalozanoblog

galapagosEstos son los criterios con los que se calificó este plato, que no es otra cosa que la más agresiva revolución de la gastronomía de los últimos 60 años:

  1. La hamburguesa no está diseñada para cuidar la línea. Por el contrario, si la carne no tiene un buen porcentaje de grasa (por lo menos el 30 por ciento), no es buena. A eso súmele las salsas: mayonesa, mostaza, tomate, etc.
  2. Siempre debe ser asada, preferiblemente al carbón o, en su defecto, a la plancha.
  3. El pan caliente, el queso amarillo y las papas a la francesa.
  4. Importantísimo que quepa en la boca. Más grande es un despropósito, y más chiquita, una terrible desilusión.
  5. Solo reseño las hamburguesas de res. Por eso, además, debe ser siempre jugosa. Seca da para demanda.

4 restaurantes de cocina ITALIANA en Bogotá

Publicado el por angelicalozanoblog

risoto-marLa cocina italiana se caracteriza por sus maravillosos platos de pasta y por su pizza pero hay mucho más por descubrir, es una cocina donde predominan los abundantes aromas y sabores del mediterráneo. Está marcada por un fuerte carácter tradicional, muy sectorizado por regiones y que arrastra largas tradiciones dónde el queso parmesano, el tomate, la albahaca y el aceite de oliva son ingredientes esenciales.

Se trata también de una cocina creativa y con personalidad dónde podemos encontrar platos como sopas, pastas, polentas, carnes de ternera, ensaladas, pescados, vinos, quesos y sus deliciosos helados italianos. Por otro lado hay salsas para todos los paladares como salsa pesto, la napolitana, la quattro formaggi, arrabbiata, amatriciana. Todas llenas de color y sabor del Mediterráneo.